자유시간/먹고 보자(66)
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올만에 만든 쿠키 - 버터 쿠키
하루종일 비가 온다..그와중에 LG에서 만든 날씨 앱은 하늘 뚫린듯이 비내리는 와중에.. 흐리다고 개뻥을 친다.예보 보고 오후에 맛난거 먹으러 나가자 했는데..다른 예보들은 내일 아침까지 비온단다. ㅠ,.ㅠ 딸래미 먹성 폭발중이라.. 맛난거 먹기로 했으면 먹어야 한다.그래서 급 집에 있는 재료를 탈탈 털어서 쿠기를 만들었다. 없이 사는 집에 짤주머니가 있을리 만무하고.. 쿠키 반죽의 됨 정도로 봐서는 유산지로 짤주머니 만들었다 옆구리 터질거 같았다.급 싱크대 서랍을 보니.. 보리차용 볶은 보리 한봉지가 거의 바닥이네..내용물 비워서 씻은 다음 모서리를 잘라 짤주머지 대용으로 사용 ㅡㅡ; 똥싼거 같다고 놀리더만.. 먹어보더니 맛난단다.. 다행이다. 버터 100g, 중력 140g (ㅡㅡ; 냉동실에 이것 밖에..
2018.08.26 -
대구 신세계 딤딤섬 실망기..ㅠ.ㅠ
오픈한지 시간이 좀 지나서 서비스 품질도 안정되었을 꺼고..처음보다 손님도 다소 줄었을 꺼고.. 더운데 어디 갈만한데도 없고 그래서 찾아간 신세계 백화점.백화점 9층에 수족관 있고, 간단한 놀이 시설도 있고8층은 일본가면 볼수있는 그런 실내 테마파크같이 꾸며진 아케이드 식당들이 있드라.9층에서 무당벌레 기차 한판 타고, 옥상 정원 돌아 보고 (Zooraji 테마 파크라 카더라)가보고 싶었던 딤딤섬에 갔다.홍콩과 마카오에서 이런저런 음식을 먹었지만..제일 맛있게 먹었던 것 중 하나가 딤섬이었다.그래서 조금 기대도 컷다.. 요런 종이가 깔려 있다. 홍콩으로 부터 왔다.샤오롱바오가 전문은 아닌갑다.일단 이날은 주문에 실패했는데.. ㅡㅡ; 평소에 식당가면 일단 2인분 정량을 시키고 모자라면 더시키는 펀인데.딸님..
2018.08.19 -
서울역 맛집 "스위트 서울"
서울 출퇴근이 벌써 4년 반 째다. 서울역과 인근의 이런 저런 저녁 메뉴들을 접하면서 가장 맘에 들었던 곳은 이제 없고, 현재 영업하는 도시락 집들중에 자주 가는 곳이 진수성찬(한식도시랑), 누들머시기(동남아 면요리 및 볶음밥), 그리고 와작(분식메뉴) 이었는데. 최근 완전히 꽃혀서 먹는 곳이 생겼다. 가게이름이 정확한지는 몰겠지만 영수증엔 "스위트 서울"이라고 찍혀있다. 공항철도에서 서울역 일반 기차 타는 곳으로 올라오는 곳에 있는 있는 곳인데. 아보카도를 이용한 메뉴들이 주종있듯 하다. 면요리도 있던데...매번 시간에 쪼들려서 명란 아보카도 덮밥과 아보카도 김밥만 먹어봤다. 아보카도 명란 덮밥, 이거 먹고 아 이집 좋다 라고 느꼈다. 아보카도 김밥 예전 버전 이건 최신형 김밥 박스 딱 까면 보이는 이..
2018.07.05 -
냉부 보고 삘받아 만들었던 계란 머랭 카스테라
어느날 출장 가서 외박을 하면서 보게된 냉부에서.. 팽창제류를 전혀 쓰지 않고 만드는 카스테라를 똬악!!!딸래미가 나 닮아서 소화를 잘 못시키는데.. 암튼 천연 발효종으로 발효시킨 빵류 중에 이런 저런 첨가물이 적은 빵들만 골라 먹였는데.. TV에서 만든 카스테라는 머랭친 계란 + 밀가루 + 설탕 조금 + 소금 눈꼽 만큼.. 오옷!!! 우유나 버터를 넣어도 되고.. 이런 저런 알갱이를 넣어 만들기도 딱 좋아 보였다.냉부에서는 프라이팬에 구워서 돌돌 말았지만. 집에선 빵틀에 부어서 토스터에 구워도 될듯.계란 2, 밀가루 40g, 설탕 1.5T, 소금 쬐금, 우유 1T 집에와서 직접 만들기를 시도 했다.계란 흰자랑 노란자를 분리하고 흰자에 설탕 1T 넣고 미친듯이 머랭을 친다... ㅠ.ㅠ 한 10분 치고 나..
2018.05.03 -
우리동네 돈까스 맛집 "다미야"
예전엔 영대앞에 있는 돈까스집을 자주 갔었는데..한곳은 일식 돈까스 집이었고한곳은 경양식 돈까스라고 불리는 그.. 우리만의 전통적인 돈까스 집이었다.두집 모두 위치가 바뀌었고, 아이가 생기고 나서는 거기까지 이동하는 것에도 조금 어려움이 있었고, 그리고 아무래도 조금더 정갈한 집이 좋았다. 그러던 중.. 이래저래 오가는 동안 눈에 두고 있던 집이 오늘 소개할 "다미야" 란 돈까스와 우동 전문점이다.예전에 이름이 "다미원"이었던 관계로 지도에서 찾으면 다미원으로 검색된다.이번에 아드님이 개업도 하셨단다.. 메뉴를 찍은게 없어서.. 포장 주문할때 쓴는 간이 메뉴저 메뉴들 중에 안먹어 본것은 생선까스, 치킨까스동, 돈까스카레덥밥, 야끼라이스, 야끼우동 정도이다. 그중 솔직히 비추인 메뉴는 치즈롤까스이녀석이 매..
2017.07.31